Chokolademousse. Bundende er dryppet medGrandMarnier. Indholdet er lyse (drømmekage)bunde med reduceret sukkermængde og lidt mandelmel i for struktur - jeg kan godt li der er lidt at tygge på
Hvid chokolademoussemed limeUdblød husblas i rigeligt koldt vand. Fordel nu abrikoskompot og chokolademousse ovenpå, så det får et skak mønster og stil på køl
I øverste lag er der en chokolademousse jeg tidligere har fået stor ros for og jeg har også brugt den til at smøre kagen op inden jeg dækkede den med fondanten
Chokolademoussen er spicet lidt op med et par skefulde grandmarnier i denne udgave og fløden på toppen er ligeledes tilsat en skefuld grandmarnier sammen med en skefuld flormelis ( så kan man stadig piske fløden til skum selvom der er tilsat likør - super fif som jeg gerne ville have kendt noget før )